Čarodejnica je pre vás lepší domáci chlieb alebo skladový chlieb?

Domáci chlieb je pre vás vo všeobecnosti lepší ako chlieb z obchodu. Je to preto, že domáci chlieb sa zvyčajne vyrába z čerstvých, vysoko kvalitných surovín a neobsahuje konzervačné látky a iné prísady, ktoré sa často nachádzajú v chlebe z obchodu.

Niektoré z výhod domáceho chleba zahŕňajú:

* Má nižší obsah sodíka. Chlieb z obchodu môže obsahovať až 600 miligramov sodíka na krajec, čo je viac ako dvojnásobok odporúčaného denného limitu. Oveľa zdravšou možnosťou môže byť domáci chlieb vyrobený z čerstvých surovín s nízkym obsahom sodíka.

* Je to dobrý zdroj vlákniny. Vláknina je dôležitá pre zdravie tráviaceho traktu a môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Domáci chlieb vyrobený z celých zŕn je dobrým zdrojom vlákniny.

* Je bez konzervačných látok a iných prísad. Mnoho chlebov z obchodu obsahuje konzervačné látky a iné prísady, ktoré môžu byť škodlivé pre vaše zdravie. Domáci chlieb vyrobený z čerstvých, zdravých surovín neobsahuje tieto prísady.

* Chutí to lepšie. Domáci chlieb chutí jednoducho lepšie ako chlieb z obchodu. Je to preto, že sa vyrába z čerstvých, vysoko kvalitných surovín a pečie sa opatrne.

Tu je niekoľko tipov na prípravu zdravého domáceho chleba:

* Používajte celé zrná. Celé zrná sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov. Hľadajte recepty, ktoré používajú celozrnnú múku, ovsené vločky alebo iné celé zrná.

* Znížte množstvo cukru. Cukor je zdrojom prázdnych kalórií a môže prispieť k priberaniu. Pokúste sa nájsť recepty, ktoré používajú menej cukru alebo ktoré používajú prírodné sladidlá, ako je med alebo agávový sirup.

* Pridajte zdravé tuky. Zdravé tuky, ako je olivový olej alebo avokádový olej, môžu pomôcť zlepšiť chuť a štruktúru chleba. Môžu tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

* Upečte si to sami. Upiecť si vlastný chlieb je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby ste získali zdravý a chutný bochník chleba. Na internete a v kuchárskych knihách je dostupných veľa rôznych receptov na chlieb.