Ako Skóre lístkového cesta

lístkového cesta je francúzsky vynález, vytvorený cukrár v roku 1645, a je vyrobený vrstvenie tenkého cesta a maslo tvoriť cesto, ktorá pusinky až do veľmi lístkového, maslovú pečiva. Mäkké, teplé a potrhlý ​​vrstiev lístkového cesta sa bežne používajú v sladkých i slaných pokrmov pečiva. Ak používate lístkové cesto, aby sa dezert také ovocie koláč, môže recept volať na pečivo, ktoré majú byť skóroval, ktorý dodáva dekoratívne dotyk a tiež umožňuje parné uvoľniť pri pečení.
Vecí, ktoré budete potrebovať
Pripravil lístkového cesta
ostrým nožom
inštrukcie

1. Vložte nôž do jednej oblasti pečiva, kde chcete skóre, alebo kde recept uvádza pre vás skórovať.
   

2. Stlačte nôž do pečiva, aby plytký zárez. Strih do pečiva, kým sa nedostanete na ovocie, mäso alebo syr vo vnútri, ale nie ďalej.
   

3. Ťahajte nožom cez cesta, aby sa dlhé alebo krátke štrbina v závislosti na tom, čo ste výroba. Pokračovať v príprave pečivo pokrm podľa vášho receptu.