Ako rozpustiť droždie v teplej vode

Rozpustenie kvasnice je dôležitou súčasťou procesu pečenia kvasiniek báze. Chlieb, rožky, cesta a ďalšie podobné pečivo vyžadujú kvasinky pridať vzduch do zmesi. Tým sa zabráni hotový výrobok z stáva tvrdé a ťažké pri pečení. Kvasinky tiež pomáha, aby cesto flexibilné a poddajný na miesenie. Rozpustením droždie vo vode pred vykonaním cestá spustí proces fermentácie. To tiež pomáha určiť, či kvasnice je ešte čerstvý. Staré droždie nebude rozširovať cesto a k nežiaducim výsledkom.
Čo budete potrebovať
Odmerka
Water
varenie teplomer
1 balíček sušených kvasníc
1 polievková lyžica , cukor
Spoon
Pokyny

1. Naplňte misku s množstvom vody uvedené v recepte. Zvyčajne je 1 šálku vody na balenie kvasiniek. Používajte vodu medzi 105 stupňov a 115 stupňov Fahrenheita. To je najlepšie teplota pre rozpustenie droždia, bez toho aby ho zabil.
   

2. Droždie nasypte nad vodou. Nechajte sedieť po dobu dvoch minút.
   

3. Vmiešajte droždie do vody opatrne, kým sa nerozpustí. Voda bude vyzerať zakalený.
   

4. Pridajte cukor do vody a miešajte.
   

5. Povoliť kvasinky zmes sedieť na ďalšie tri-pětminuta , Kvasinky by mala začať bubliny alebo penou vo vode.
   

6. Pridajte kvások so zvyškom zložiek podľa pokynov v recepte čo najskôr potom, čo začne bublať. To umožňuje kvasinky kombinovať s ostatnými zložkami produkovať najlepšie výsledky.