Ako nahradiť kakaový prášok pre polosladké čokolády

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, mali by ste nasledovať recept presne tak, ako písaný. Ak potrebujete vykonať núdzové substitúciu, môžete úspešne nahradiť kakaový prášok pre semisweet čokoládu vo väčšine receptov. Holandský-proces alebo alkalizácii kakaový prášok má jemnú chuť. Na druhú stranu, prírodné nesladené kakaový prášok má silnejší, mierne horkastú chuť. Oba typy kakaového prášku môže slúžiť ako náhrada za čokoládu v kombinácii s správne ingrediencie.
Čo budete potrebovať
nesladený kakaový prášok
granulovaný bieleho cukru
maslo, skrátenie alebo margarín
Pokyny

1. Určiť, koľko polosladké čokolády je uvedený v recepte. Pre každú uncu semi-sladkej čokolády, budete potrebovať 1 polievková lyžica. plus 1 3/4 lyžičky. kakaového prášku, 1 polievková lyžica. a 1/2 lyžičky kryštálového cukru a 1 1/2 lyžičky. rozpusteného masla, skrátenie alebo margarín.
   

2. kakaový prášok sa rozpustí v najmenej 1/4 šálky horúcej kvapaliny z receptu, zvýšiť chuť čokolády.
   

3. Pridajte kryštálového cukru na kakaové zmesi. Zmes miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
   

4. Pridajte rozpustené maslo, skrátenie alebo margarín. Ľahký olej na varenie môžu byť tiež použité, ale to bude mať vplyv na štruktúru pečených produktov. Miešajte, kým dobre začlenené.
   

5. kakaovej zmesi Použitie ako náhrada za semisweet čokoládu.