Presné merania sú rozhodujúce pre Cupcake pečenia úspechu, takže káva a čaj šálky sa neodporúčajú. Použite číreho skla alebo plastu odmerku na meranie kvapalín. Lyžice suché prísady do primerane veľkých hniezdenia odmerky, a ustáliť sa stolným nožom. Vyberte si veľkosť pečenie panvu, ktorá poskytuje požadovanú veľkosť a počet cupcakes. Ak používate koláč mix, štandardný muffin panva dá asi dva tucty cupcakes zatiaľ čo mini muffin panvicu činí asi päť desiatok; king-size pán výnosy asi šesť koláčiky.
presné meracie prístroje zaistiť košíček úspech.
cestíčku Basics

starostlivo dodržiavať miešanie časov v recepte. Over-miešanie produkuje husté, ťažké koláčiky. Ak pridávate doplnky, ako pečenie čipy, drvené Hard Candy, nákladiakov, sypanie, marshmallows, na kocky nakrájané čerstvé alebo sušené ovocie, orechy alebo hrozienka do cestíčka, zamiešajte je v rukách tesne pred pečením, aby si zachovali svoju integritu v priebehu pečenia. Naplňte každú dutinu 2 /1-3 /2 plné; 1/2 je dobré pre plochý top košíčky a 2/3 vám dá pekne zaguľatený košíček vrchol. Štandardné cupcakes trvať medzi pol a jedným tretím šálky cesta; minis vyžadujú 1 kopcovitú polievkovú lyžicu; a king size len o niečo menej ako jeden šálka. Použitie zmrzlinu robí plnenie štandardné a kráľ veľkostí jednoduchšie, a pečivo taška pomáha kontrolovať množstvo cesta pre mini košíčky. Galéria orechy a iné doplnky dávajú cupcakes osobnosť a štruktúru.
Pečenie tipy a teploty

Cupcakes môže byť pečené vnútri papierových alebo fólie tégliky, alebo priamo v dutinách muffin panvy. Ak sa rozhodnete vzdať papiera alebo fólie tégliky, veľkoryso kabát každá dutina s pečenie sprejom alebo rastlinného oleja, aby sa zabránilo lepenie. Používajte ľahký-farebný hliníkovou panvu; tmavé panvy majú tendenciu aby sa košíček exteriérov príliš tmavý. Skontrolujte teplotu rúry pre presnosť, ako začnete pečenie. Nastavte teplotu nahor alebo nadol, podľa potreby, aby sa zabránilo nadmernému pečené alebo pod-pečené košíčky. Skontrolujte, či odvedenú-Ness sa špáradlo znie v stredu. Keď to vyjde čistý, cupcakes je hotovo. Pohode po dobu piatich minút v panvici pred odobratím na drôtený stojan na úplne vychladnúť, než poleva.
Presné rúra teploty sú nevyhnutné k dokonalosti koláčiky.
Frostings a polevy

Najjednoduchší spôsob, ako mrazu cupcakes je ponorením vrcholy do misky s polevou. Opatrne ponorte na vrchol a dať mu rýchlo pol zvrat k vytvoreniu kudrlinky na vrchole. Dokončiť je preč so stolovým nožom v prípade potreby. Ak chcete pridať nákladiaky, postrekovačov, drobné pečivo, orechy, farebné cukor alebo iné zdobenie, jemne ponorte zamrznuté vrcholky do plochých panvíc dekorácií. Nech stanovená na najmenej 30 minút pred podávaním.
Matné cupcakes sú veľmi príťažlivé.
Jesť a úsmev

pečenie cupcakes je niečo, čo celá rodina môžu tešiť. Nastaviť pracovné stanice pre každý krok a povzbudzovať kreativitu vo vrchnej kombináciách. Domáce pečené koláčiky môžu byť ako chutné ako odrody pekárskych, a máte hrdosť a spokojnosť vytvoriť vlastné.