Je ťažké povedať ako čučoriedkový muffin začal, ale jedna teória je adaptáciou receptu. Európania vo svojich rodných krajinách používajú plody nazývané čučoriedky na dolky, koláče a iné pečivo. Po príchode do Severnej Ameriky však, oni sa dozvedeli, že čučoriedky neboli k dispozícii. Namiesto toho našli divoké čučoriedky rastú a bohaté. Domorodí Američania už používa tieto plody v ich varení. Niektorí k záveru, že európski prisťahovalci začala používať divoké čučoriedky miesto čučoriedok v ich pečení, vrátane muffiny.
Výhody

Čučoriedky ponúkajú zdravotné výhody. Obsahujú vitamín C, vysokej hladiny ochorenia bojových antioxidantov a vlákniny. Okrem toho, že majú veľmi málo tuku. Nevýhody môže prevážiť výhody, keď sú čučoriedky pečené do cesta, ktorá je vyrobená z vysoko-tuku prísady, ako je napríklad maslo, mlieko a cukor. Namiesto toho zvýšiť výhody čučoriedkového muffin výberom radu, ktorá zahŕňa zdravšie prísady. Návrhy zahŕňajú odstredené mlieko, orechy, otruby alebo pšeničnú múku.
Vlašské orechy prispievajú k zdravšej verzia čučoriedkového muffin.
Fun Fact

skupina detí pomohol priniesť Zákon Minnesota dávať uznanie Blueberry muffin. Ako súčasť štúdie štátnych potravín v sociálnych štúdií triedy, tretí-zrovnávače z Carlton, Minnesota Južnej Terasa ZŠ navrhol, že čučoriedkové muffin by mala byť oficiálne štátne muffin. Jednať o iniciatíve, zákonodarca Minnesota v roku 1988 tak označil čučoriedkový muffin.
Pečenie

Pri pečení domáce čučoriedkové muffiny, rôzne čučoriedky fungujú najlepšie s rôznymi ciest. Čerstvé a mrazené čučoriedky stávajú ľahko rozdrviť v ťažkých silných ciest. Pre tých, sušené čučoriedky sú tou najlepšou voľbou. Ľahšia cesta, napríklad cestá pre mini-dolky, robiť dobre s čerstvé alebo mrazené jahody.

Pri použití Mrazené jahody, pridajte ich do cesta, zatiaľ čo oni sú ešte zmrazené. Čučoriedky obsahujú pigment, ktorý spôsobuje im krvácať z ich farbu. Preto, pridajte ich ako posledný do cesta. Dobrým pravidlom pre pomer Blueberry-to-cesta je 1 libra čučoriedok pre každé 2 libier cesta.
Varovanie

Ako vedci a pekári objavte viac o výhodách čučoriedky, dopyt po čučoriedkové muffiny naďalej rastie. Čučoriedkové dolky sa nachádzajú v obchodoch s potravinami a zmiešaným obchodov celoštátnej. Spotrebitelia kúpiť celé individuálne zabalených vdolky a muffin zmesi. Okrem toho, čučoriedkové muffiny prídu vo veľkostiach od mini až Jumbo. Majte však na pamäti, že len preto, že obaly hovorí, čučoriedka, neznamená, že obsahujú skutočné čučoriedky. Ak chcete byť istí, že váš výrobok obsahuje skutočné čučoriedky, hľadať pre čučoriedkové skutočnú pečať, ktorá uvádza, písomne, že výrobok je vyrobený s reálnymi čučoriedkami.