Ako Pečieme s pohánka (3 kroky)

Pohánka je zaujímavý múku s orechovou chuť a vysokou nutričnou hodnotou. Je s vysokým obsahom vlákniny, aminokyselín, bielkovín a vitamínu B. Pohánka je tiež bez lepku, takže je to skvelý náhrada pre každého, kto je lepok netolerantný. Pohánka sa používa po celom svete, a to predovšetkým v soba rezance v Japonsku, ale môže byť použitý ako náhrada vo väčšine pečenie receptov.
Obsluhe

1. Vyberte múky pohánky. Môžete použiť kombináciu pohánky a pšeničnej múky, ktoré sú najčastejšie, alebo čistý pohánková múka. Ak chcete používať iba pohánka múky, pozrite sa na štítok vidieť, keď hovorí, že "bez lepku." To bude najlepšie známkou toho, že múka nebola zmiešaný.
   

2. Náhradníčka pohánky múka v mieste akýchkoľvek iných druhov múky pre recepty, ktoré nevyžadujú, aby vzostup múky , ako sušienky, dolky alebo sušienky. Majte na pamäti, že pohánka má veľmi odlišný vkus ako biele alebo pšeničnej múky. To sa bude mierne meniť chuť vášho pečeného produktu.
   

3. Použiť polovice pohánkovú múku, polovica pravidelné múku na chlieb recepty. Pohánka spôsobí, že cesto nie je zvýši, aj keď sa kvasinky pridaný z dôvodu absencie prirodzeného lepku v múke.