Pekárske Pokyny pre Údené Shoulder (4 kroky)

Údená bravčová pliecko sa ľahko piecť v rúre, aj keď to trvá nejakú dobu, v závislosti na tom, aký veľký to je. Tiež známy ako piknik šunkou alebo bravčové pliecko piknik, to príde z dolnej prednej ramená prasa. Ramená sú potom údené, čo zvyšuje ich chuť. Tu môžete nájsť ako tepelne neupravené a plne varené odrôd v obchode s potravinami, alebo priamo od šunky spoločností. Zatiaľ čo plne varené údené ramená môžu byť podávané studené alebo zahrieva cez v teplej rúre, musia byť tiež údené rameno pečené v rúre na 165 stupňov Fahrenheita, než budete môcť podávajte.
Čo budete potrebovať
Opekanie pán
hliníkovej fólie
pokyny

1. Miesto mrazené, tiež údené bravčové plece v chladničke až celý deň rozmraziť von.
   
   

2. Predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita, keď ste pripravení k piecť údenú rameno.
   

3. Najeďte údenú rameno vnútri plytké pekáč s tuk stranou nahor. Pridajte šálku vody na dno panvice, potom pokrývajú šunka pevne s hliníkovou fóliou.
   

4. Pečieme údené piknik rameno asi 25 minút za libru, kým vnútorná teplota nedosiahne aspoň 145 F. Použitie teplomer vložená v najsilnejšej časti ramena pre určenie teploty.