filo ceste, význam & quot; list & quot; v Gréci, má podobné tenké a vločkovitých vrstvy cesta ako robí lístkové cesto, ale je to tiež len s múkou a vodou, s rozpusteným maslom leštenej na medzi vrstvami. Phyll je k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami, ale má veľmi malú príchuť dokonca s maslom použitého medzi vrstvami. Obaja dezerty i slané jedlá vyrobené s Phyll potrebovať ďalšie sviežim prísady, ako sú med, orechy a korenie v gréckom baklava, alebo pikantné syrom feta, ktorý sprevádza špenát v spanakopita.
Zaobchádzajte opatrne

Vzhľadom k tomu, Phyll cesto je tak tenký, je potrebné, aby vrstvy pod vlhkou utierkou a zároveň odlupuje listy jeden po druhom pri vytváraní cukrárske škrupiny na sladké alebo slané náplňou. Stavať ďalšie vrstvy cesta po stranách buchiet alebo mušlí vytvoriť vysoko hrán, rovnako ako u lístkového cesta. Ak chcete minimalizovať Phyll je vysychanie a curling v rúre, posypeme asi 1 lyžičku cukru, medzi každej vrstvy pri výrobe dezertov - keď taví v teple rúry, cukru, lepidlá Vrstvy spolu
Pie Zákusky. dokonalosť

Pie pečivo je oveľa jednoduchšie, než aby sa z lístkového cesta, pretože len je treba váľa raz na rozdiel od viacnásobné chladenia a valcovanie používané pre lístkovom ceste Hoci má hustejšie štruktúru než lístkové cesto, koláč kôra poskytuje veľmi dobrú náhradu za lístkovom ceste koláče, mušle a malé kúsky cesta pre stavebné Napoleon alebo malé cestovitá sušienky a predjedlá. Môžete urobiť koláč pečivo pre sladkých alebo chutných náplňou jednoduchým pridaním alebo odstránenie cukru.
Hrať s cesto

S koláč chrasty k dispozícii v zmrznutej časti obchodov s potravinami , nemáte vytvoriť svoj vlastný, a vrátiť ich von, ak nechcete. Ak necháte krusty na teplotu miestnosti, môžete ľahko vytvárať škrupiny pečením cesto prehodenú cez muffin poháre alebo rúra-dôkaz ramekins, alebo môžete znížiť listy pre Napoleona. Tvar nepečený koláč chrasty do obdĺžnikových tvarov pre koláče, rovnako ako by ste s lístkového cesta.