Ako Mrholenie náplň

Versatile, hodvábne jemné a bohatá na čokoládovou príchuťou, náplň je ťahúň v pekárstve kuchyne. Aj keď môžu byť pridané aromatické látky a ďalšie zložky, základom každého ganache je zmes smotany a čokolády. To môže byť naleje teplý cez torte, aby vytvoriť námrazy alebo glazúry, šľahačka a použitý ako náplň pre torty, tortes a iné dezerty, a chladené a použité ako náplň pre cukríky. Teplý náplň môže byť tiež naleje do pečiva vrecka a pokvapkané pre sofistikované, ale ľahko-to-do, dokončovacie dotyk.
Čo budete potrebovať
kukuričný sirup
Zákusky vrece
Malý tip
Pokyny

1. Vložiť malé okrúhle pečivo hrot do pečiva vrece. Menšie tipy fungujú najlepšie zabezpečiť rovnomerné mrholenie čokolády. Cut špičku z vaku tak, že pečivo špička tropí cez. Nastavte sáčok stranou.
   

2. Pripravte náplň, podľa vášho receptu. Umožňujú Roztavený náplň mierne ochladiť -. Len natoľko, že s ním možno manipulovať
   

3. Uchopte pečivo sáčok v jednej ruke. Používanie druhú ruku, sklopiť hornú časť vrecka cez ruky drží tašku. To manžeta umožňuje vak zostať otvorené, keď si naliať do ganache. Pridajte náplň do vaku, lyžičkou alebo zakrivenou lopatkou. Nevyplňujte viac ako tri štvrtiny vrecka. Ak je príliš veľa je pridaný, bude náplň vysypať z vrcholu, keď je sáčok vylisované. Je tiež ľahšiu manipuláciu vaku, keď je to menej plný.
   

4. Rozložte manžetu k uzavretiu vrecka, krútenie časti vaku vpravo, kde náplň končí. To uzavrie sáčok a pomáha zabrániť náplň z rozliatiu z hornej časti. Teraz ste pripravený na mrholenie na náplň.
   

5. Držte uzavretý sáčok s jednou rukou a zdvihnite a znovu na čokoľvek dezert vyžaduje ganache. To pomáha zabrániť náplň od ponorením, kým ste pripravení mrholenie. Keď je vak umiestnený, kde chcete, aby náplň, pomaly otáčajte tašku späť dole. V rýchlych pohybov tam a späť, vedenie tašku cez dezert. Squeeze sáčok jemne zaistiť stabilné mrholenie ganache.