Ako Pečieme cookies, ktoré nie sú spálený na dne

Cookies, ktoré sa objavujú perfektné, keď je odstrániť z rúry môže mať temné tajomstvo na ich spodnej strane. Ak máte radi súbory cookie, potom viete, že ľudia, ktorí milujú cookies, milujú každú časť cookie - dokonca aj dno - tak, dobre vyzerajúci cookie s spálené dno je zvyčajne skutočné sklamanie. Vyhnúť zápalné dna vyžaduje časť experimentovanie, príprava dielu a bez pochýb o tom, pravé cookie list.
Čo budete potrebovať
rúra teplomer
hrubé, izolovaný hliníkový cookie list

Inštrukcie

1. Skontrolujte teplotu rúry. Nie všetky pece sú stvorení sebe rovní, a ak súbory cookie horí na dne, vaša rúra môže byť spustený teplejšie, než je priemer. Podať rúry teplomer vo vnútri rúry, aby ste vedeli, ak je teplota vyššia, než by malo byť. Ak je, otočte gombík dole a pokračovať v kontrole, kým teplota rúry je mŕtvy-na.
   

2. Investujte do hrubé, zateplený hliníkový plech na pečenie s reflexným povrchom. U tohto typu cookie list, tam je izolačná vrecko vzduchu medzi plachtou s dvoma vrstvami, ktorý zvyšuje tepelnú cirkuláciu, takže sušienky piecť rovnomerne. Tiež si vybrať bez obrúčok cookie list. Ráfiky vlastne odvrátiť teplo, čo spôsobuje nerovnomerné pečenie.
   

3. Pomocou pergamenový papier, na linku váš cookie list, pretože to pomôže cookies pečieme rovnomerne.
   

4. Majte na pamäti, že tenšie cookie list, tým je pravdepodobnejšie, vaše cookies sú vypáliť na dne. Avšak, ak nemáte nič, ale tenkých cookie listov, použite silikónovú podložku alebo skúste zdvojnásobil cookie listov, umiestnením jeden vnútri druhého vytvoriť jeden silný jeden.
   

5. Experimentujte s rúrou umiestnením stojanu , Vyskúšať pečenie sušienky v hornej časti pece, kde je teplota najvyššia, ale v spodnej časti panvy je od spodného výhrevného telesa. Ak to nepomôže doručiť perfektné cookie, skúste prostredný stojan. Ak pečiete dvojitú dávku s jedným cookie list na polici pod druhý, otočte dva na polceste v procese pečenia dať obom plechy možnosť upiecť v teplejšom vzduchu.