- | Food & Drink >> Jedlo a pitie > >> Varenie a pečenie >> Techniky pečenia
Potrubné Techniky pre Cakes
Cake zdobenie je rovnaká diely inšpirácie a potenie, umenia, ktoré si vyžaduje dobre vyvinutý zmysel pre estetiku a zručnosti, ktoré si vyžaduje neustále praxe a opakovanie. Ako s mnohými inými koníčky, estetický zmysel možné zapožičať od ostatných, ak fanatikov je ochotný investovať čas do učenia techniky. Jedným z najdôležitejších zručností v zdobenie torty je naučiť sa potrubie dekorácie s pečivo taška.
Potrubie na krytie Cake
Toto je technika používaná mnohých profesionálnych torta dekoratérov kvôli jeho rýchlosti , a mnoho amatérov, pretože to je jednoduchý spôsob, ako ľad tortu hladko. Táto technika vyžaduje veľké pečivo tašku, v ideálnom prípade 16 palcov na dĺžku, a špeciálne špičku, ako Wilton je # 789. Jedná sa o veľmi široký tip, ktorý potrubie krémom v plochom vzore. Poleva sa jednoducho čerpá na hornej a po stranách torte, ako zdobenie otočný tanier sa otáča. Vzhľadom k tomu, poleva je už plochý a rovnomerne rozprestrený, to vyžaduje málo ďalšiu prácu, aby sa hladký povrch.
Veľké dekoračné prvky
Jeden krok v zručnosť je použitie na pečivo vrecka do potrubia veľké dekoratívne prvky na torte. To zahŕňa techniky, ako je uplatnenie basket-väzba vzorom na stranách torte je, alebo hranicu rozety či mušlí okolo vrcholu. Každý z týchto dekorácií je spojené s konkrétnym špičke, ktorý je možné zakúpiť samostatne alebo v zdobení kitu. Basket tkanie sa vykonáva striedaním horizontálne a vertikálne pruhy námrazy, zatiaľ čo rozety a mušle sú vyrobené s hviezdičkou špičkou.
Výtvarného dekoratívnych prvkov
najdômyselnejší tortu dekorácie byť zavedený pomocou potrubia sáčku vyžaduje nemalé zručnosti. Jedná sa o realistické kvety, zvyčajne vytvorené s krémom, a jemné girlandy a korálku práce, zvyčajne vykonáva s kráľovskou polevou. Kvety vyžadujú sortiment tipov, z ktorých každá navrhnutá tak, aby daný model listu alebo okvetné lístok. Často sa pripraví oddelene, potom prenesie na torte. Garland a korálku práca je obzvlášť náročné, pretože musí byť potrubím priamo na torte a chyby sú ťažko opraviť.
Cake Písacie
Jeden ďalší potrubia technikou s širokým Aplikácia je torta písanie. To sa zvyčajne vykonáva s malým kužeľom alebo "kornútku" pergamenu papiera, ktorý môže byť strihaným na správnu veľkosť a tvar s nožnicami. Zručný spisovateľ môže vytvoriť rad blokov a skript nápisom štýlov, od veľmi jednoduchých až pôsobivo kaligrafické. Písania môže byť vykonané s radom médií, vrátane zriedenou krémom, rozpustenej čokolády, kráľovský poleva alebo komerčne pripravené potrubia gélu.
Techniky pečenia
- Prečo používate chňapky na pečenie?
- Ako nahradiť Orange Extract pre Orange Peel
- Ako si vyrobiť Silver fondant (5 krokov)
- Ako to urobiť, aby sa sušienky neprilepili na plech?
- Urobil som kandizované mandle z hnedého cukru a nechal som ich celú noc, stali sa lepkavými, nie chrumkavými, ako znova uschnúť?
- Prečo pri testovaní s práškom do pečiva z červeného lakmusového papiera nezmení farbu ani papier?
- Ako Mrholenie náplň
- Ako Pečieme v parníku
- Ako zariadiť, aby predkožka nezapáchala?
- Ako si vyrobiť volániky na tortu polevu (5 krokov)
Techniky pečenia
- Pečenie
- Základy pečenia
- Techniky pečenia
- Techniky varenia
- Kuchynské náčinie
- Kuchynský riad
- Jednoduché recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a špajza
- Korenie


