Ako sa Pripojiť Jedlé perly

Cukor perly môžu ponúknuť zavŕšenie premeniť obyčajný matné tortu do elegantného majstrovské dielo. Môžu byť použité priamo na čerstvý krémom polevou, tvrdené krémom polevou a fondant pokryté koláče. Môžete jednoducho stlačiť ich do čerstvého krémom polevou, ktorý pôsobí ako lepidlo, ako to vyschne, ale zatvrdili poleva a fondán torty vyžadujú jedlé lepidlo držať ich na torte. Jedlé perly sú často vyrobené z tvrdenej fondán, alebo kombinácie zložiek, vrátane cukry, škroby, sirup a dextrózu. Prichádzajú v rôznych farbách, niekedy s lesklou perleťovou povrchovou úpravou.
Čo budete potrebovať guľový nástroj
fondán
Gumpaste, Tylose prášok alebo kráľovský poleva
plytká, široká miska alebo doska
Bent-tip pinzetou
pokyny

1. Skontrolujte, malé priehlbiny v torte s malým fondant guľový nástroj alebo špičky štetec označiť miesto pre každá perla. Zárezy tiež pomáhajú držať perly na mieste.
   

2. Zapíš výber jedlé lepidla v širokom plytké misy alebo taniera. Napríklad možno pridať vodu do malého guľu gumpaste niekoľkých kvapiek v čase, miešanie vody na riedenie gumpaste z cesta do jedlého lepidlom. Ostatné jedlé možnosti lepidlo patrí tylose lepidlo a tučný kráľovskú námrazy. S Tylose práškom, pridajte vodu niekoľko kvapiek v čase, kým nedosiahnete lepiaci konzistenciu. Royal námraza sa vyrába zmiešaním vody s práškovým cukrom a práškom do snehového tuhej konzistencie.
   

3. Pick up prvý perlu s párom ohnuté-tip pinzeta, stláčať pinzety dostatočne pevne, aby držať perlu, ale dosť na ľahkú váhu, aby nedošlo k rozdrveniu ju. Uchopte horné dve tretiny perla, takže dolný tretine nedotknutý.
   

4. Ponorte perlu do jedlé lepidla. Nemusíte úplne pokryť spodnej tretine perla; malá kvapka lepidla je dostačujúca.
   

5. Stlačte jemne proti torty vnútri zárezu perla. Malé perly by sa držať hneď, ale väčšie perly možno musieť byť držané v polohe asi minútu, kým lepidlo sád, najmä ak sa použije na stranách torty. Uvoľnite pinzetu. Tento postup opakujte so zvyšnými perlami.