Môže byť cesto na šľahanie zmrazené pred pečením?

Nie, cesto na šľahanie by sa nemalo pred pečením zmraziť. Cesto na šľahanie je veľmi jemné cesto, ktoré môže ľahko stvrdnúť a stratiť svoju štruktúru, ak sa zmrazí a potom pečie. Cesto na šľahanie je najlepšie upiecť hneď po vytvorení.