Obsahuje sóda bikarbóna chemikálie?

Jedlá sóda (hydrogenuhličitan sodný) je prírodná zlúčenina zložená zo sodíka, vodíka, uhlíka a kyslíka. Neobsahuje žiadne „syntetické“ ani umelé chemikálie. Po zmiešaní s kyselinou môže sóda bikarbóna uvoľňovať plynný oxid uhličitý, ktorý je zodpovedný za jej kysnutie pri pečení. Vo svojej čistej forme sa sóda bikarbóna vo všeobecnosti považuje za bezpečnú pre spotrebu aj použitie v domácnosti.