Použite hovädzie odkvapkávajúci z pečienka variť zemiaky alebo zeleninu za rovnaké jedlo. Ako pečienka odpočíva pod fóliu, kmeň sa odkvapkávajúci z pekáčika do hrnca na sporáku. Nedovařit mini zemiaky alebo zemiaky nakrájané na kocky pravidelných a skončiť vyprážaním je v hovädzej drippings cez stredne-vysokej teplo. Budú rozvíjať zlatú hnedú kôrku a vyzdvihnúť všetky chuť z pečeného mäsa. Dokončiť mrkvu a zeleniny, ako repa alebo kvaka týmto spôsobom taky .:
Uložiť na neskôr

Ak nemáte v úmysle používať hovädzie odkvapkávajúci rovnaký deň, uložiť je na inokedy. Použiť zvyšné odkvapkávajúce ako základ pre au jus pre francúzske dip sendviče, alebo ako základňa pre príchuťou hovädzí vývar. Ak chcete uložiť hovädzieho odkvapkávajúcej šťavy, kmeň nejaké malé kúsky mäsa a zeleniny von z tuku, potom nech v krytom sklenené nádoby tuk v pohode. Umiestnite pohár v chladničke a používať ho počas budúceho týždňa alebo tak nejako.
Making Gravy

Make omáčku alebo šťavu s kvapkajúcou. Po odobratí pečienku z panvice, nastavte panvica na sporáku cez stredne miernom ohni a pridajte vodu alebo akcie hovädzieho mäsa do kvapiek. Metla v malých množstvách preosiatej múky na zahustenie, a udržať šľahanie škrípanie žiadne bity zo spodnej časti panvy. Pridať ďalšie chuť s plátkami šampiňóny, nakrájané cibule alebo cesnak a dusíme, kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Strain, v prípade potreby, a slúži cez nakrájané pečienky a zemiakovou kašou.
Making Your Own

Môžete si tiež vytvoriť svoj vlastný hovädzie odkvapkávajúcej šťavy bez varenia pečienka zakúpením hovädzí tuk z vášho mäsiara a topenia ju na miernom ohni na varnou doskou. Dochutíme soľou a korením, ako to robí, a uložte do chladničky v uzavretej sklenenej nádoby, alebo zmraziť na neskoršie použitie potom sa ochladí. Používajte ju ako varenie tuk pridať svalnatý chuť miešať-hranolky, miešané vajíčka alebo mäsité jedlá ako hamburgery a steak.