Ako variť Mrazené langoustine (7 schodov)

homáre sú európskej kuchyne, čo krevety je americká jedla. Homáre sú obvykle o rovnakej veľkosti ako krevety, ale vyzerajú podobne ako homár. Pretože homáre nie sú zvyčajne nachádza v Spojených štátoch, oni sú zvyčajne nakupujú zmrazené. Je vždy lepšie, aby rozmraziť homáre a iných mäkkýšov pred varením. Avšak, ak doba neumožňuje, môžete variť homáre z zmrazenom stave. Stačí len pridať kôrovce do misky sa robiť skôr.
Čo budete potrebovať
langustýnek
papierovým uterákom
veľkej panvici
maslo
Krabie krekry

stockpot
Salt
Voda
dierovanou lyžicou
dusenou langustýnek

1. Opláchnite homáre pod studenou tečúcou vodou. Pat osušte papierovou utierkou a dajte bokom.
   

2. Rozohrejte veľkú panvicu na sporáku na miernom ohni. Pridajte malé množstvo masla, ako je 1 polievková lyžica na pol tucta langustýnek.
   

3. Pridať langustýnek do panvice a soté, pohybujúce sa okolo langustýnek neustále, asi 8 do 10 minút , akonáhle škrupiny langustýnek "obrátiť červenkastý ružovú. Odstráňte homáre z panvice a nechajte vychladnúť, asi 10 minút.
   

4. Oddeľte chvost z tela a odstráňte šupku. Použite krab cracker odstrániť pazúr mäso. Zlikvidujte zostávajúce langoustine časti a pridajte langustýnek do pokrmu alebo jesť za studena, podobne ako krevetový koktail.
   Varené homáre
   

   1. Naplňte stockpot o dvoj- tretinách plného s vodou. Pridajte malé množstvo soli a priveďte do varu plnej valcovanie na vysokej teplo.
      

   2. Pridať zmrznuté homáre a varíme asi 10 až 12 minút, alebo kým škrupín langustýnek "obrátiť červenkastého ružová. Odstráňte homáre s dierovanou lyžicou a nechajte vychladnúť po dobu aspoň 10 minút.
      

   3. Použite krabov cracker oddeliť pazúr mäso z pazúrov. Break chvost od tela a odstrániť chvost mäso z shellu. Chill sa homáre a podávame s koktailovou omáčkou, alebo pridať do misky, ktorú používate na kôrovce v.