Ako variť tilapia ryby s vajcami & amp; Crackers

Mild príchuťou chudé biele ryby je jedným z najvšestrannejších foriem morských plodov, prázdne plátno, ktorý varí môže naplniť svoje obľúbené chuťou a textúr. Jedna obyčajná biela ryba je tilapia, africký rodák, ktorý je zvýšený na jedlo vo väčšine svete vďaka svojej vhodnosti pre akvakultúru. Jeho ploché filety sú krehké a ľahko zlomený vo varení, takže sú často namočený v rozšľahanými vajec a cracker omrvinky vytvárajú ochranný povlak.
Čo budete potrebovať
1-2 vajec Galéria 2 plytkej misky
Cracker omrvinky, alebo sušienky a valček
Soľ a korenie
doska
plech
pergamenu
Pan sprej alebo rastlinný olej mister
Heavy panvu
Rastlinný olej
Pultová fritéza, alebo hlboký hrniec a cukrovinky teplomer
strúhanka filiet

1. Porazil 1 alebo 2 vajcia, a nalejte do plytkej misky. Naplňte druhú misku s cracker omrvinky, a to buď store-kúpil alebo vyrobené drvením svoju obľúbenú značku sušienky s valček.
   

2. Season vychodených vajcia štedro soľou a korením. Ponorte sa tilapia filé vo vajciach, a umožniť prebytočný odtiecť späť do misy. Použití rovnakej ruky, položte zaoblenie byt v miske strúhanky a stlačte ju dole, takže omrvinky držať zaoblenie.
   

3. Otočte zaoblenie takže jeho zadnej strane je v kontakte s na omrvinky, a stlačte znovu pevne. Zdvihnite zaoblenie z tejto misky s vašou suchú rúk, trepe sa jemne, takže všetky voľné omrvinky spadnúť, potom je previesť na tanieri.
   

4. Tento postup zopakujte pre všetky zostávajúce filé. Cook filety, akonáhle oni sú obaľované, alebo kryt a chladom, je pre dve až štyri hodiny. Navyše doba odpočinku pomáha držať omrvinky, tvoriť lepší kabát.
   Spôsobov, ako variť Filety
   

   1. Usporiadať filé v jednej vrstve na pergamene Papier vystupujúci-lemované plech. Spray je ľahko olejom alebo pán sprej, aby rýchlosť zhnednutie. Pečieme ich v predhriatej rúre na 400 stupňov Fahrenheita na približne 12 až 15 minút dozlatista.
      

   2. Predhrejte ťažkú ​​panvu nad stredne-vysokej teplo. Pridajte lyžicu svojho obľúbeného stolového oleja, a umiestniť jednu alebo dve filety na panvici. Nenechajte dav panvicu alebo filé nebudú hnedé rovnomerne. Otočte po štyroch až piatich minút a varíme, kým druhá strana je hnedá. Udržujte varené filé teplo v rúre, kým si pripravíte zostávajúcich častí
      

   3. Predhrejte pult fritézu na 360 F, alebo jeho & quot ;. Fish & quot; nastavenie, ak ho má. Ak nemáte fritézu, napoly naplniť hlboký, rovnobokým hrniec s olejom a použiť cukrovinky teplomer vám ukázať teplotu. Cook na obaľované filé 1 alebo 2 v čase, kým zlatá. Vypúšťací za minútu alebo dve na hnedom papieri, potom v teple v rúre, zatiaľ čo vy variť zostávajúcej časti.