Ako variť Flash-Frozen krevety

Flash mrazené krevety je vynikajúcou voľbou, ak sa chystáte krevety kuchyne. Flash-zmrazenie znamená, že malí kôrovce boli zmrazené v priebehu niekoľkých hodín po opustení sieť, zabezpečí, že budete mať najčerstvejšie produkt možný. Zvládnuť techniky do varu, soté a gril krevety - tri klasické metódy skrček varenie - vytvárať rôzne pokrmy pre predjedál, šalátov a plnohodnotných jedál
čo budete potrebovať
Bowl
Odrezky. nôž
stockpot
kraba a krevety varu alebo korenie, podľa chuti
červené zemiaky
klasy
citrónom kliny
panvici
spoločností maslo
Cesnak
Soľ a korenie, podľa chuti
biele víno, voliteľné
špízy
Olivový olej
Basting štetce
pokyny

1. Umiestnite balíček mrazených kreviet v miske a chladničky je rozmraziť cez noc. Spustite špičku Odrezky nôž zadnej strane každej kreviet odstrániť čierne "žilu," pokiaľ skrček doteraz neboli deveined.
   

2. uvaríme krevety v stockpot vody okorenené krabov a kreviet variť pochutiny, alebo si vytvoriť vlastné chuti pomocou cibuľa prášok, cesnak prášok, čierne korenie, kôpor semená alebo drvené červená paprika vločky. Pridať cut-up červené zemiaky a kukurica segmenty a varíme asi 15 minút. Pridajte krevety do hrnca a dusíme, kým krevety sú ružové a nepriehľadné, za občasného miešania. Vypnite teplo a strmé krevety - umožniť im, aby sedieť vo vode - po dobu piatich minút. Podávame krevety a zeleniny teplé alebo chladené s citrónom kliny na boku.
   

3. osmažíme krevety v cesnakovo-maslovou omáčkou pre krevety v štýle krevety. Rozpustíme maslo v panvici nad strednej teplote. Miešajte v mletom cesnaku, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte biele víno ochutnať, ak je to žiaduce. Povariť omáčku, až sa zníži na polovicu. Pridajte citrónovú šťavu podľa chuti pred pridaním krevety do omáčky. Orestujeme je, kým nie sú ružové a nepriehľadné, približne päť až 10 minút.
   

4. Grill prebodol krevety na grile, spolu so zeleninou, ak sa vám páči. Season krevety s soľ, korenie, bylinky a koreniny. Potrite grilovací rošt s olivovým olejom, aby sa zabránilo krevety z lepenia. Grill špízy tri-čtyřiminuta bočných kým krevety sú ružové, nepriehľadné a stočil do & quot; C & quot; tvar.