Varenie vajíčko je pomerne jednoduchá vec v jeho srdci. Použiť teplo do vášho vajcia, a zastaviť, len čo to varí podľa vašich predstáv. Základná veda nie je tak dôležité. Tie zvyčajne nemajú potrebujete poznať podrobnosti o tom, ako proteíny zraziť pod vplyvom tepla alebo porozumieť mechanizmu prenosu tepla, aby sa raňajkách. To znamená, že dobré porozumenie prenosu tepla vám pomôže vybrať správny spôsob varenia pre daný jedlo.
Vodivý Kúrenie

Vodivé kúrenie je jedným z najjednoduchších spôsobov, variť čokoľvek. V tomto procese, sa teplo priamo zo zdroja tepla - nič z otvoreného ohňa na moderné plynový sporák - na panvicu. Panvica, podľa poradia, absorbuje teplo a vedie ju do potravín. To je to, čo panvy a panvy robiť, a to buď na platni alebo ako voľne stojace spotrebiče pultu. Stručne povedané, akonáhle sa dostanete okolo neznámej terminológiu, vodivé teplo je, ako si pripraviť všetky vajcia, aký ste kedy vyprážaný.
Jemnůstky vodivého Heat

Jednou z najväčších výhod vodivého tepla je, že je to veľmi rýchlo, a to najmä pre malé kúsky potravín, ako sú vajcia, alebo tenké kotleta. Niečím tak jemnú ako vajce, ale niekedy môže byť nevýhodou, rovnako. Proteíny majú tendenciu uzatvárať zmluvy, a sprísniť, ak oni varí pri príliš vysokej teplote, a prehriatej vajcia môžu ľahko stať kaučukový alebo vyvinúť popálenú chuť. Ľahké panvy môže niekedy dať neuspokojivé výsledky dobre, pretože oni sa rýchlo rúcať v pravidelnom užívaní a môže spôsobiť, že vajcia variť nerovnomerne.
Konvekčného vykurovania

Okrem vodivého kúrenie cez panvici alebo panvici, takmer všetky ostatné metódy prípravy spoločnej vaječné používajú formy konvekčného vykurovania. V konvekčného vykurovania, tepelná energia sa privádza pomocou prúdov vzduchu alebo kvapaliny, skôr než priamym kontaktom s panvy. To by mohlo zahŕňať pečenie koláčov alebo misku plisované vajec, kde je teplo vedených vzdušnými prúdmi vo vnútri rúry, alebo varené a sázeným vajcia, kde voda poskytuje konvekčné teplo. Dokonca aj fritovanie - používa sa pre klobásové potiahnuté škótske vajcia - využíva konvekčné teplo, vyjadrené fritovacieho oleja
.