Ako sa zbaviť mrazáku Vypaľovanie Chuť na mäso

Mäso a iné potraviny, môžu trpieť spálenie mrazom, pokiaľ sú vystavené príliš dlho, aby subfreezing teplotám. Skladovanie potravín v mrazničke zachová ju, ale aj vysušuje ju. Že chýba vlhkosť obsahuje veľa chuti potravinový je. Mrazák vypáliť tiež dodáva na potraviny off-chuť, ktorá môže dominovať jedlo. Odstránenie mraznička horieť príchuť vyžaduje nahradí chýbajúce vlhkosť a pár krokov, ktoré, ak správne vykonaná, môže zachrániť poškodený mäso.
Čo budete potrebovať
ostrým nožom
Salt
Ice
veľký kontajner
Korenie
Slow sporák
Skillet
Pokyny

1. Odrezať časti mrazničky-spálil. Použite ostrý nôž na odstránenie belavých častí mäsa, ktoré ukazujú spálenie mrazom. Nechajte tak málo, ako je to možné, pretože to je miesto, kde vzniká off-chuť chuť. Odstráňte kožu z mraziaceho-spálil hydinu alebo ryby, pretože pokožka si zachováva veľa mraziaceho-spálené chuti.
   

2. soľanka mäso. Dajte vodu, soľ a ľadu vo veľkej nádobe a ponoriť mäso. Nádoba sa umiestni do chladničky po dobu asi 24 hodín. Voda /soľ /zmesi ľadu Vymeňte každé štyri hodiny. Pridať korenie, ktoré budete používať počas varenia pomôcť vylúhovať chuť, ako sú ochutené soľou a sušených bylín.
   

3. Cook mäso v príprave kvapalnom báze, ako je pytliactvo v panvici alebo pomalé varenie. Pomaly Varenie mäsa v kvapaline pomôže nahradiť chýbajúci vlhkosť a vylúhovať chuť.
   

4. Mäso nakrájajte na menšie kúsky a použiť ho ako prísada pre jedlá, ako je dusená mäsa.