Ako udržať vyprážané kurča vlhké a chrumkavé, kým sa podáva pre 100 osôb

Tvorba vyprážané kurča na hostine, rodinné stretnutia, alebo spoločnosť piknik nejakú dobu trvá, a ak sponzoring udalosť je spustená aj niekoľko minút zozadu, riziká prírastky sušenie kuracie von od pripaľovaniu alebo nenavlhli z kondenzácie v kontajneri. Na akciách, kde je kura, ktoré majú byť podávané pre 100 osôb a viac, načasovanie je zvlášť kritické, a šance na potravinový prípravok nehodu sú vyššie. Môžete znížiť šance na negatívne skúsenosti, ak budete používať alternatívny spôsob ukladania kura. A pamätajte si: Ak sa podáva hneď, kurča sa nebude držať v stave, v akom bol len z fritézy, bez ohľadu na skladovacie techniku ​​
Čo budete potrebovať
Papierové sáčky Papierové utierky
trenie riadu (voliteľné)
pokyny

1. Wrap kúsky vyprážané kurča v papierové uteráky. Tieto papierové uteráky sa vsiakol všetok prebytočný tuk, ktoré môžu prispieť k zmäknutia kuracieho povlaku.
   

2. Vložte papierový uterák-zabalené kurča do papierového vrecka. Papierový sáčok pohltí žiadne ďalšie tuk pri zachovaní kuracie teple, pôsobí ako dočasný izolátor. Papierový sáčok nebude držať kurča teplý po dlhú dobu.
   

3. Prípadne, vrstva papierové tašky a papierové uteráky do spodnej časti škrípavé misky pre servírovanie na bankete. Táto metóda tiež umožňuje absorbovať mastnoty cez uteráky a tašky, zatiaľ čo sa objaví trochu viac formálne.