Ako Pan-Fry halibut

najväčší zo všetkých platesy, halibut je rez pre varenie na robustnými steaky alebo filety. Firma, mäsitý ryba, to je veľmi univerzálny, aby variť s. Jeho mierne chuť znamená, že je chutné podávané jednoducho vyprážané alebo grilované, s plnou chuťou marináde alebo omáčkou.

Pan-vyprážanie je rýchly a chutný spôsob, ako slúžiť halibut. V ideálnom prípade, ponecháva ryby vlhké a tavenie, s lahodnou, ľahko chrumkavú vonkajšej kôry.
Čo budete potrebovať
panvici
múky
korenia
Oil
maslo
Pokyny

1. Kúpte si strih rýb alebo pripraviť sami. Ak chcete zaoblenie, odstráňte kožu na oboch stranách tým, že rezom v blízkosti chvosta a potom peeling preč z chvosta v jednom pevným pohybom, než jemne uvoľnením filé nožom a ťahá preč centrálnej kosti od konca hlavy rýb. Pre steakov, trim preč ozdôbky a malé plutvy, vyberte hlavu a nakrájame na porcie.
   

2. Pripravte si ostrieľaný zmes múky. Ponorte ryby do múky, uistite sa, obe strany sú dobre pokryté. Shake, aby ste sa zbavili.
   

3. Tepelná 1 polievková lyžica. slnečnicový alebo olivový olej na panvici. Znížte teplotu a potom pridajte rybu do oleja, po tom s 1 polievková lyžica. nesolené nakrájame na kúsky. Fry dozlatista po oboch stranách - 4-5minut pre filé alebo 5-7 minút na steaky
   .