Najlepší spôsob, ako vychutnať knedle z mrazeného cesta, je vytvoriť svoj vlastný obľúbený recept a zmrazenie to dobre zabalené v single-knedlí častí. Väčšina knedlík recepty zmraziť dobre, a kypriaci bude aj naďalej fungovať v poriadku, knedle zahriať. Rozmrazenie cesto po dobu 30 minút pred varením to je vždy užitočné, ale knedle môžu byť varené zo zmrazených v prípade potreby. Čas varenia by mala byť predĺžená o približne päť minút.
Frozen Biscuit cesta

Väčšina tradičných receptov pre cestá typu knedle sú kysnuté s práškom do pečiva alebo jedlá sóda. Sú porovnateľné s suchár recepty, hoci zvyčajne menej bohaté. Niektorí kuchári používajú rovnaký recept pre obe knedle a sušienky, ktoré sa líšia iba metódu prípravy. Mrazené suchár cesto môže byť otvorený a rozreže na malé diely, zvyčajne nie viac ako jedna štvrtina alebo jedna polovica sušienky na knedlík. Umiestnite mrazeného cesta vo vašom hrnci, pokrývajú tlejúci polievku či guláš, a variť cesto ako obvykle na knedle .:
Frozen kysnutého cesta

Kým väčšina knedlík recepty sú podobné suchár recepty, tam sú niektorí kuchári, ktorí dávajú prednosť použitie kvasiniek-raise cesto. Yeasted knedľa cesto je menej náchylný k dezintegračná, ako to varí, a pritom poskytuje ľahký a súťažných konečný výsledok. Mrazené chlieb a váľať cesto je vynikajúci náhradu za tento typ knedlík. Vybrať alebo štipka off malé kúsky a pustiť ich do vriacej hrnca, a to buď rozmrazí alebo zmrazené. Prispôsobte dobu pečenia.
Rozmrazené cesto

Plnené knedle sú najlepšie z čerstvého cesta, ale v mnohých prípadoch mrazené cesto je jedinou možnosťou. Cesto sa zvyčajne predáva v malých baleniach, ktoré by mali byť roztopiť pomaly po dobu niekoľkých hodín v chladničke pred použitím. Rýchlo rozmrazení cesto je pravdepodobné, aby sa to držať pohromade, prinajlepšom nepríjemnostiam a v najhoršom katastrofu. Po rozmrazení, mrazené cesto môže byť použitý rovnakým spôsobom ako čerstvé cesta, a konečný výsledok bude na nerozoznanie.