Ako fajčiť hovädzie pečienka (3 kroky)

Použitie vonkajšia fajčiar pripraviť hovädzie pečienku vytvorí súťažných pečienka plnej chuti. Pri varení vo vonkajšej fajčiar, fajčiar sa o všetko postará sám, kuchár nemusí robiť oveľa viac než sestehujte pečienka každú hodinu alebo tak. Nízke teploty a dym vytvorené pomocou chuťovo jablko alebo Hickory drevnej štiepky a pikantné masáž bude mať za následok večeru údeného hovädzieho mäsa, ktoré vaši priatelia budú závidieť a vaša rodina bude požadovať druhej porcií.
Vecí, ktoré budete potrebovať
mäso fajčiar
drevnej štiepky
Mäso teplomer
hovädzie pečienku
Suchý háčik alebo výber korenia
Pokyny

1. Nastavenie fajčiar podľa návodu. Pridať drevených triesok a nechajte fajčiar predhriať.
   

2. Orezať prebytočný tuk z pečienky. Ak je to žiaduce, znížiť štrbín do mäsa a pridať strúčiky cesnaku, tenkú vrstvu olivového oleja a ročnom období pečené s výberom suchej trieť či iné pochutiny.
   

3. Vložte pečienku do fajčiar. Podlievame s šťavy alebo červeného vínneho octu každú hodinu, kým mäso dosiahne požadovanú úroveň doneness. Opatrne vyberte mäso z fajčiara a transfer na tanieri.