Ako variť v KitchenAid konvektomate

Konvektomaty variť jedlo odlišne od štandardného plynu alebo elektrickej rúry. Pracujú cirkuláciou ohriateho vzduchu cez ventilátor. Ventilátor je v samostatnej časti pece, aby sa zabránilo prehriatiu - v zadnej stene rúry v KitchenAid konvekčných pecí. Jedlo varí rýchlejšie v konvekčnej peci, ako je vzduch vo vnútri pece je neustále v pohybe, sa vylúči chladného vzduchu, ktoré by inak zostali po potraviny pri varení v štandardnom peci. KitchenAid robí rad konvektomaty, štýly zahŕňajú ako pre montáž na stenu a ako súčasť voľne stojace rozsahy.
Pokyny

1. Pred varením Predhrejte rúru. To zaisťuje jedlo varené dôkladne pri požadovanej teplote
   

2. Pripravte plytkú misku vo vhodnej veľkosti pre váš recept -. Cookie listy sú účinné. Panvy a rajnice s vysokými strany majú tendenciu variť nerovnomerne pretože vzduch nemôže riadne cirkulovať v celom pokrme. Lesklý kov panvica bude vaša potravín ostrejší, pretože odráža teplo. Potraviny, ako sú sušienky a hranolčeky by mala byť varené v lesklej panvy.
   

3. Znížte teplotu pečenia o 20 stupňov F a udržať dobu pečenia rovnaká zmeniť recepty určené pre štandardné elektrické alebo plynové rúry. Znížte čas tým asi 15 minút, ale udržať sa teploty rovnaký pre pečenie receptov. Niektoré modely KitchenAid majú funkciu - EasyConvect -., Že sa automaticky vypočíta správnej teploty pečenia konvekciou na základe typu potravín pripravovaných
   

4. Namiesto varenie klenutými v peci, takže sa nachádza v najmenej 1 palec medzi pečenie jedál a medzi pokrmy a stenami rúry. Musí byť dostatočný priestor pre cirkuláciu vzduchu, aby jedlo správne variť.