Ako používať morská soľ pre konzervovanie

Morská soľ sa používa ako konzervačný prostriedok pre tisícročie u mnohých kultúrach. Keď sa voda odstraňuje z oceánu a voda sa odparí z nej, prírodné soli produkovaný oceánu má bohatú chuťou, a je ideálny pre výrobu soľanky na zachovanie potravín pre dlhú dobu. Väčšina konzervárenské receptov volať po kuchynskej soli, ktorý má prísady pre non-spekaniu. Väčšina kuchári, však, argumentovať pre chuť morskej soli, ktorá je mäkšia ako bežné soli.
Čo budete potrebovať
slanom náleve recept na nakladaná zelenina, olivy, papriky, alebo inej zeleniny
kuchynskom robote

Morská soľ
Horúca vodný kúpeľ konzervárenské nástroje alebo tlakové konzervárenské nástroje
Pokyny

1. rozotrite veľké častice morskej soli v kuchynskom robote, kým dosahujú rovnakú veľkosť ako častice tabuľky alebo konzervárenský soli. To umožňuje, soľ, ktoré majú byť merané správne pre recept.
   

2. Nahrádza morská soľ pre konzervovanie soľou v pomere jedna ku jednej.
   

3. soľ, ocot a
   

4. Pickle rozpustiť, ak požadoval, vo vode, podľa receptu. alebo uložiť zeleniny v náleve, ako sa nazývajú v recepte.
   
   

5. Môžu byť nádoby s soľanky a zeleniny, a uhorkou alebo kvasiť je podľa receptu.
   

6. Pozrite sa na poháre, aby zabezpečili žiadne nežiaduce zákal sa vyskytuje nepretržite. To však nič nemení na chuť jedla, ale môže robiť to vyzerať nechutné.