Ako smažiť Turecko v arašidovom oleji (10 krokov)

Môžete si usmažit moriaka pre vašu dovolenku jedla alebo akejkoľvek príležitosti miesto pečenia alebo praženia ju. Avšak, táto technika nie je varenie vyžaduje trochu viac prípravy na zabezpečenie bezpečnosti každého a vyhnúť sa riziku požiaru alebo popálenia. Arašidový olej má vysokú fajčenie bod, čo je dobrou voľbou pre vyprážanie váš vták robí. Vysokým bodom umožňuje olej, aby sa stal horúci dosť rýchlo variť morčacie bez vytvorenia dymu alebo vznieteniu, čo by mohlo byť veľmi nebezpečné pre šéfkuchára a okolité prostredie.
Čo budete potrebovať
Stock hrniec s fritézy košík
Turecka
vody
Odmerka
propán horáka
arašidový olej
Candy teplomer
teplomer
Pokyny

1. Umiestnite moriaka do fritézy koša a vložte ju do veľkého hrnca populácie. Naplňte hrniec s vodou, aby sa úplne pokryť moriaka. Odstráňte moriaka z hrnca a meranie vody v hrnci pomocou veľkého odmerky. Množstvo vody v hrnci je množstvo arašidového oleja, budete musieť smažiť vaše morčacie.
   

2. Nastavenie propán horák vonku na rovnom povrchu, ďaleko od svojho domova a akýkoľvek ostatné budovy.
   

3. Nalejte množstve arašidový olej určený do veľkej, suché akciovej hrnca.
   

4. Umiestnite zásoby hrniec cez propán horák a zapnite horák začne zahrievanie oleja.
   

5. Použite cukroví teplomer pre kontrolu teploty oleja. Olej je pripravený, keď dosiahne 375 až 390 stupňov F.
   

6. Položte moriaka vo vnútri veľkého fritézy kôš alebo vložte kovový háčik, zvanej morky záves, do moriaka, takže môžete spustite ho pomaly do oleja.
   

7. Dolné moriaka do arašidový olej. Teplota oleja môže klesnúť, čo je normálne a očakávané.
   

8. Nastavte horák na udržanie teploty oleja medzi 350 a 375 stupňov F, zatiaľ čo morčacie kuchári. To by malo trvať približne 3,5 minúty za libru variť morčacie úplne.
   

9. Zatiahnite fritézy kôš alebo Turecka záves odstrániť moriaka z horúceho arašidový olej a testovať vnútornú teplotu moriaka na mäso teplomerom. Vložte mäso teplomer do Turecka stehná, vyhnúť sa akejkoľvek kosti, získať presné čítanie. Turecko sa plne varené a bezpečné jesť, kedy dosiahne 165 stupňov F, podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva je pre bezpečnosť potravín a Inspection Service.
   

10. Vypnite propán horáka a umožňujú arašidové olej úplne vychladnúť, než sa pokúsite odstrániť alebo uložiť olej