Ako Parné Ustrice v rúre (5 krokov)

Čerstvé ustrice sú vždy pochúťka, či už slúžil surový, pražené alebo v pare. Urobte si večierok špeciál s jednoduchým rúrou, dusená verziu týchto chutné mäkkýšov a poteší svojich hostí s touto zdravé a bájnej afrodiziakum.
Čo budete potrebovať
3 tucty ustríc
1 šálku vody
cocktail omáčka
chrenom
citrónom kliny
17 od 12 palcov pekáča
Ťažký staniol
kliešte
inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 500 stupňov Celzia. Zohrejte pekáč na spodnej polici rúry, kým je veľmi horúca.
   

2. Vyberte pekáč z rúry a rýchlo naplňte ju 3 tuctom Drásanú ustríc a 1 šálku vody, potom pokrývajú panvicu pevne ťažkej fólie.
   

3. Návrat panvicu do rúry a pečieme, kým ustrice škrupiny práve začínajú otvárať (asi 1/16 palca). To trvá asi 10 minút.
   

4. Slúžiť ustrice, ako sa otvoriť, ich odstránenie s kliešťami, a pečené všetky neotvorené ustrice pár minút dlhšie, pokrytý fóliou. Vyradiť ustrice, ktoré nemajú otvorený
   

5. Podávame s vašimi obľúbenými korenia .; chren, koktailovou omáčkou a citrónom kliny sú dobrou voľbou.