Ako extrahovať kakaové maslo

a kakaové maslo, krémovú tuku, získaného z kakaových semien, sa pridá k mnohých potravinách, čokolády a kozmetiky. Kakaových semien, ale je ťažké účinne spracovávať bez toho, aby profesionálne triedy zariadenia. Proces extrakcie často ťažké zvyšuje cenovka produktov, ktoré obsahujú kakaové maslo. Avšak, kakaové maslo je aj naďalej apelovať na tých, ktorí milujú svoju krémovú textúru, žiaduce vôňu a výraznú chuť.
Čo budete potrebovať
kakaové bôby (semená)
čistou vodou
vykurovanie kontajnera
Chladenie kontajner
Fan
Oven
Roaster
sporák
Industrial pevnosť filtračného lisu
Hammer
Káva alebo korenie mlynček
Teplomer
pokyny

1. Vyčistite množstvo fazule, ktoré chcete extrahovať maslo z čerstvou, studenou vodou. To bude pred spracovaním odstrániť nežiaduce zvyšky z fazule, ako aj akýchkoľvek nezrelé alebo znetvorené fazule.
   

2. Tepelná fazuľa na teplotu kdekoľvek medzi 280 a 320 stupňov F pre 5-8 minúty. Použitie pekáč je lepšia ako pece, pretože trupy sú horľavé.
   

3. ochladí fazuľa s chladným vzduchom po dobu medzi 3 až 7 minút, a na teplotu približne 90 stupňov F . Potom, rozdeľte fazuľa do skupín podľa veľkosti.
   

4. zlomenina trupy v každej z rozdelených skupín fazule tým, že je pod odstredivej sily. Spin je dosť rýchlo do lomu vonkajšej trupy, môžete striedavo rozbiť vonkajšie trupy s kladivom. Zohrejte vnútornou časťou, kedysi bezplatne vonkajších trupov, na teplotu 200 stupňov F.
   

5. rozotrite vyhrievané vnútornej časti extrahovať kakaového masla s kávou (alebo korenie) brúsky , Stlačte kakaové maslo cez priemyselnú silu kalolisu získať rafinovaný maslo.