Ako Povedzte teploty oleja na varenie Bez teplomeru

Pre optimálnu bezpečnosť, mali by ste použiť fritovacie teplomer za všetkých okolností, ale pre tie príležitosti, kedy nemáte teplomer, môžete použiť tento staromódny spôsob aproximácii teplotu olej na vyprážanie. Všimnite si, že toto sa blíži iba teplotu oleja.
Čo budete potrebovať
olej na vyprážanie
Hrniec alebo fritéza
1-palec štvorcový kúsok chleba
časovača alebo hodinky s second hand
Pokyny

1. rozohrejte olej na strednom plameni. Vyhnite sa použitie vysokého tepla, čo by mohlo spôsobiť olej zahrievať príliš rýchlo a vznietiť.
   

2. Drop chlieb do oleja a sledovať ako chlieb a čas na hodinkách.
   
   

3. Pozor na chleba do hnedej na všetkých stranách, a vznášať sa na vrchol vyhodnotiť teplotu.
   

4. Poznámka: chlieb, ktorý pláva a hnedej do 20 sekúnd prostriedky teplota Olej je medzi 382 a 390 stupňov Fahrenheita; 40 sekúnd na hnedú chleba označuje 365-382 stupňov a 60 sekúnd pre oleje do hnedého chleba ukazuje oleja na 350-365 stupňov.