Ako variť mangold talianskom štýle (7 schodov)

mangold je tmavo zelenej listovej zeleniny, ktorý je podobný, a je v rovnakej rastliny rodu - Amaranthaceae - ako špenát. Mangold je zdravé potraviny, ktoré je bohaté na minerály, chlorofylu, vlákniny a vitamínov C, A, E a K. Jedná sa používa v mnohých rôznych receptov po celom svete, a je pripravená v mnohých rôznymi spôsobmi. Mangold, označovaný aj ako Chard, má o niečo sladšia chuť ako špenátu. Talianskom štýle mangold recept ponúka vynikajúce a chuťovo variácie na prípravu zeleniny.
Čo budete potrebovať
3libra. Mangold
1 šálku vody
1/4 lyžičky. soľ
2 lyžice. olivový olej Galéria 4 mletej strúčiky cesnaku
1/2 lyžičky. červená paprika vločky
soľ podľa chuti
korenie podľa chuti
Romano alebo Parmigiano syr (voliteľné)
pokyny

1. Vezmite mangold a čalúnenie konce off stoniek. Opláchnite ho pod studenou vodou. Pomocou noža rozrezať stonky do bite-sized kúsky, približne 1 palec naprieč, a rezané listy na prúžky.
   

2. Vo veľkom hrnci, priniesť šálku vody a 1/4 lyžičky. soli do varu.
   

3. Pridať rezu až stonky mangold do vody a nechajte ju variť dve minúty.
   

4. Pridať listová prúžky na panvicu a miešajte. Nechajte ho dusíme asi šesť minút, alebo kým listy majú vädnúcich a stonky sú platidlo. Pozrite sa stonky vložením vidlice. Odstrániť z tepla a nastaviť do strany.
   

5. Použitie veľkej panvici, zahriať na olivový olej na nízke nastavenie. Pridajte červená paprika vločky a mletej cesnak. Nepretržite miešajte asi tri minúty, alebo kým sa stane voňavé.
   

6. Preneste mangold do cesnaku, paprika vločky a olivového oleja v panvici. Nechajte ho variť, kým je horúce. Pridajte trochu soli a niektoré korenie podľa chuti.
   

7. Podávajte horúce ako prílohu s hlavným jedlom talianskom štýle.