Ako Smoke kuracie paličky

Len málo vecí je viac relaxačné než tráviť čas s priateľmi na zdieľanie grile potraviny horúce a slnečný deň. Fajčenie je metóda pomalé varenie, ktorá dodáva bohatý, dymovú arómu vašich mäsa varením preč od priameho tepla, čo im umožňuje sedieť medzi dymom a nasať jej chute. Údené bubenícke paličky trvať menej času na varenie ako v iných častiach kura, čo je vynikajúce predjedlo vyjsť čoskoro v grilovaní, zatiaľ čo väčšie časti aj naďalej variť.
Čo budete potrebovať
Paličky
suchý Rub korenie
stehno rack
Smoker
teplomer
Pokyny

1. Položte paličky von na zásobníku alebo doštičku a aplikovať suché rub všetkých stranách každého stehna.
   

2. Hang paličky na stojane, uvádzanie malý koniec nad regálu a ich prenájmu mäso visí dolu.
   

3. Predhrejte fajčiar aby medzi 200 a 225 stupňov Celzia.
   

4. Stojan umiestnite priamo na grile fajčiara, ofset takže kurča nie je priamo nad oheň, a zatvorte fajčiara.
   

5. Skontrolujte teplotu paličiek po 2 hodinách s mäsom teplomerom, strká na najhrubší časti mäsa, a byť si istý, aby ste sa nedotkli kosť stehno
   

6. Odstráňte paličky, ak sú medzi 160 a 165 F .; inak, zatvorte fajčiara a skontrolovať späť v 10-15 minúty.