Ako používať chlorid vápenatý & amp; Alginát sodný

Alginát sodný je zahusťovadlo na základe morských rias často používajú v náplň koláče. Chlorid vápenatý sa často používa v procese syrárske. Ak sú tieto dve chemikálie v zmesi, vytvárajú tenkú, ale pevnú látku želatína. Táto látka je želatína je ďalej uvádzaný ako raviolis alebo kaviár, v závislosti na veľkosti kvapôčok. V rámci "raviolis" sú rôzne druhy potravín a /alebo nápojov. Čaj, rôzne druhy polievok a dokonca čokoládového mlieka boli vytvorené do týchto želatínových kožou.
Čo budete potrebovať
6,5 g alebo chloridu vápenatého
250ml mango vody
1,8 g alginátu sodného
250 gramov mango pyré
1,3g natriumcitrátu
ponorný mixér
Filter
Pokyny

1. Mix vápnik chlorid a liter vody. To možno vykonať pomocou ručného mixéra. Udržujte nože potopené, aby sa zabránilo bubliny.
   

2. Variť mango vodu s alginát sodný. To umožňuje, alginát sodný, aby sa rozpustil.
   

3. Ochladí alginát sodný. Nechajte zmes ohriať na izbovú teplotu pred pokračovaním.
   

4. Mix alginát zmes, mango pyré a citran sodný. Dobre premiešajte.
   

5. Drop alginátové zmesi do roztoku vápnika. Nechajte zmes nastaviť.
   

6. Strain solution.This môže byť vykonané s akýmkoľvek sitku.
   

7. opláchnite riešenie.
   
   

8. Eat okamžite alebo uložiť v chladničke. To môže byť skladovaný po dobu až 48 hodín v chladničke.