Ako používať Brinkmann Drevené uhlie Fajčiar

Výrobcovia Brinkmann Corporation paleta oboch suchých a vodných uhlie fajčiarov. Vodné fajčiari používajú veľké panvici vody alebo marinády na baste mäso pri varení a pomáhajú regulovať teplotu. Suché fajčiari variť rýchlejšie a ponúknuť možnosť pridania vody panvu. Oba typy variť pri nízkej teplote za vzniku jemnej mäso s naozajstným údeným arómou.
Čo budete potrebovať
Charcoal
Tříska
Pokyny

1. Pridať drevené uhlie do ohniska alebo panvicu a uhasiť to s uhlím štartérom. Zapáľte uhlia a umožniť im, aby horieť, kým vyvinúť ľahší vrstvu popola a všetky štartér bol spálený --- asi 20 minút.
   

2. Naplňte misku na vodu, aby v rámci 1 palec z vrcholu s vodou alebo marinádou. Pridať drevené kúsky alebo čipy uhlia a umožňujú fajčiar zahriať na 210-250 stupňov.
   

3. Položte mäso na varenie opekanie a nastavte mriežky v fajčiara. Usporiadať mäsa v jednej vrstve s medzerami medzi každého kusu.
   

4. Skontrolujte uhlie a vodu aspoň každé 2 hodiny. Udržiavať teplotu v ideálnej rozmedzí od 175 do 250 stupňov po celú dobu a udržať aspoň 3 palce vody v panvici. Regulovať dym a teplotu úpravou vetracie otvory a dvere.
   

5. Skontrolujte, či je doneness použitie teplomer na mäso. Väčšina mäsa bude ružová v blízkosti vnútornej plochy z pomalého údenia, takže sa nemusíte súdiť podľa farby.