Ako si vyrobiť Curry Goat

Curry koza je tradičné jamajský jedlo, bohatý s paprikami a paradajkami a pikantné - nie príliš horúca. Zmäkčovanie na kozie mäso správne trvá chvíľu, takže jedlo sám trvá dlhšie variť. Korenie je ochutnať, ale nasleduje štandardné chuťový profil karí a nového korenia. Jedlo sa podáva s ryžou a smažil skorocel strana.
Čo budete potrebovať
1/4 šálky oleja
6 lyžice. karí
1 polievková lyžica nového korenia
2-3libra kozie mäso
Salt
2 cibule, nakrájané
1-2 pálivej papriky, nasekané
spoločností Ginger, malý kúsok, olúpané a mletého
1 hlava, cesnaku, olúpané a nakrájané
2 plechovky kokosového mlieka
1 15-oz. môže drvené paradajky
1 polievková lyžica. tymián
3-4 šálky vody Galéria 4-5 zemiaky, olúpané, kocky
Pokyny

1. Skombinujte karí a nové korenie spolu a dajte bokom.
   

2. Mäso nakrájajte na veľké kusy minimálne 2 palce vo veľkosti.
   

3. Predhrejte panvicu na stredne-vysokej teplote s olejom a 2 lyžice zo zmesi korenia.
   

4. osušte mäso s papierovými uteráky a dajte bokom.
   

5. Brown mäso na oleji zo všetkých strán a odstrániť Až budete hotoví,
   

6. Pridajte cibuľu a papriky k oleju a Saut a eacute .; do mäkka.
   

7. Pridať soľ, zázvor a cesnak a naďalej variť po dobu ďalších 2 minút.
   

8. Pridajte mäso späť do hrnca spolu s kokosovým mliekom, vody, paradajkami, tymianom a zostávajúce zmesi korenia.
   

9. Priveďte do varu a znížiť teplo k varu.
   

10. zakryte a varte po dobu najmenej 2 hodiny, kým nesmierne nežný.
    

11. Pridať zemiaky do hrnca v blízkosti konca doby pečenia, a slúži ak zemiaky variť až do konca a vidlička platidlo. Miska slúži 8-10 osôb.