Ako dlho varíte 2,64 lb sviečkovicu?

Čas varenia sviečkovice s hmotnosťou 2,64 lb bude závisieť od požadovaného prepečenia. Tu je všeobecný návod na varenie sviečkovice:

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.

2. Pečeň osušíme papierovými utierkami a ochutíme soľou, korením a akýmikoľvek inými bylinkami alebo korením.

3. Opečené vložte do pekáča a pečte v predhriatej rúre 20 minút.

4. Znížte teplotu rúry na 375 stupňov Fahrenheita a pokračujte vo varení pečeného mäsa ďalších 25-30 minút na libru, alebo kým nedosiahne požadovanú opečenie.

5. Pomocou teplomeru na mäso skontrolujte vnútornú teplotu pečienky. Vnútorná teplota by mala byť 125 stupňov Fahrenheita pre zriedkavé, 135 stupňov Fahrenheita pre stredne vzácne, 145 stupňov Fahrenheita pre stredné a 155 stupňov Fahrenheita pre dobre prepečené.

6. Pred krájaním a podávaním nechajte pečienku 10-15 minút odpočívať.

Upozorňujeme, že tieto časy sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétnej rúry a kúsku mäsa. Vždy je dobré použiť teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že pečienka bude prepečená na požadovanú úroveň.