Ako Take Skin off Chicken (5 krokov)

zlatý koža z pečeného kurčaťa prispieva silne k jeho odvolanie, a to ako z estetických kvalít a chuť. Ale nie každý kurča parabolu ťaží z kože-na prípravu. Je to typicky odstránená pred Simmering alebo dusenie, a dieters sú rýchlo zbaviť kožu a jeho vrstva podkožného tuku. Odstránenie kožu z kurčaťa je základná zručnosť kuchyne, ale jednoduchý, kto učiť.
Čo budete potrebovať Galéria Kuchynské rukavice (voliteľne)
Sharp nôž
Cut -up kurča

1. Umyte si ruky úzkostlivo v horúcej, mydlovej vode, alebo dať na pár jednorazových kuchynských rukavíc. Umiestnite malý, ostrý čepeľou nôž v blízkosti vášho pracovného priestoru na pomoc s prípadnými tvrdohlavý kúsky.
   

2. Držte prvý prsia pevne na doske s jednou rukou, a vytiahnite pokožku pred prsíčka s vaše ďalšie. Koža by mala prísť preč slobodne, zanechala za sebou malým množstvom voľnej membrány. Vytiahnuť to smerom od tela, pomocou noža v prípade potreby ju oddeliť. Postup opakujte pre všetky zostávajúce prsia, šklbanie alebo orezávanie off akékoľvek vrecká povrchu tuku
   

3. Vytiahnite kožu z kuracieho stehna rovnakým spôsobom .; potom orezať ploché hrebene tuku, ktoré sa objavujú na oboch stranách stehenné svaly. Celé, back-on kurča nohy sú o niečo zložitejšie, pretože koža sa drží relatívne pevne časti chrbtice. Začnite tam, peeling kože od kosti s dosah ruky. Možno zistíte, že jednoduchšie, ak podhodnotili kožu ľahko nožom, vytvára priestor pre prsty pre uchopenie.
   

4. Uchopte uvoľnenú kožu pevne prstami a strhnúť k kolenného kĺbu , za použitia noža, aby ho v prípade potreby oddeliť od podkladových stehenných svalov. Uchopte stehno pevne v jednej ruke a potom sa silne vytiahnuť na koži, aby ho kĺzať po kolenného kĺbu a dole ku koncu spodnej časti stehna. Koža sa mali obrátiť naruby a snímku od konca zo spodnej časti stehna je knobby kosti, ako keby ste boli odobratie ponožky z nôh
   

5. koža paličky z hrubšie, & quot ;. Koleno & Quote ; end. Koža by mala byť dostatočne voľné, aby odtiahnuť ľahko, poskytuje dobrú priľnavosť v čase, keď sa dostanete na úzkom konci kosti. Uchopte kožu pevne, a dať mu silný ťah ho rozlúčiť od nohy kosti.