Môžete si dať petržlen varený alebo surový?

1) Varené:

Petržlen sa často používa ako obloha alebo dochucovadlo do varených jedál. Môže sa pridávať do polievok, dusených pokrmov, omáčok, cestovín, omeliet a šalátov. Varením stráca petržlen časť svojej chuti, preto je najlepšie ju pridať na konci varenia, aby si zachovala čo najviac chuti a živín.

2) Surové:

Konzumácia surovej petržlenovej vňate sa považuje za najlepší spôsob, ako ju konzumovať, aby ste využili jej plnú chuť a nutričnú hodnotu. Surová petržlenová vňať sa bežne používa do šalátov a možno ju pridať aj do sendvičov, zábalov a smoothies. Môže sa tiež nasekať a posypať na rôzne jedlá pre pridanie chuti a farby.