Dokážete uvariť mlieko bez zrážania?

Áno, mlieko je možné uvariť bez zrážania. Tu je niekoľko tipov, ako na to:

1. Začnite s čerstvým mliekom. Čím je mlieko čerstvejšie, tým je menej pravdepodobné, že sa zrazí.

2. Použite hrniec s hrubým dnom. To pomôže rovnomerne rozložiť teplo a zabráni pripáleniu mlieka.

3. Mlieko pomaly zohrievajte na miernom ohni. Mlieko neprivádzajte rýchlo do varu, pretože by sa zrazilo.

4. Mlieko neustále miešajte. To pomôže zabrániť tomu, aby sa z mlieka vytvorila šupka a aby sa nepripálilo.

5. Nenechajte mlieko vrieť. Keď mlieko dosiahne teplotu varu, ihneď ho odstavte z ohňa.

6. Mlieko rýchlo ochlaďte. Hrniec s mliekom umiestnite do drezu naplneného studenou vodou, aby sa rýchlo ochladilo.

7. Mlieko skladujte v chladničke. Vychladené mlieko uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 5 dní.

Podľa týchto tipov môžete mlieko uvariť bez zrážania a vychutnať si ho vo svojich obľúbených receptoch.