Ako robíte vyprážanú slaninovú kapustu?

- 1 hlávka zelenej kapusty zbavená jadierok a nakrájaná na tenké plátky

- 1/2 šálky (120 ml) rastlinného oleja

- 1/2 šálky (120 ml) vody

- 1 lyžička soli

- 1/2 lyžičky čierneho korenia

- 1/4 šálky (60 ml) sójovej omáčky

- 2 lyžice ustricovej omáčky

- 1 lyžička sezamového oleja

- 6 plátkov slaniny, uvarených a rozdrobených

Pokyny:

1. Vo veľkej panvici alebo woku zohrejte rastlinný olej na stredne vysokú teplotu.

2. Pridáme kapustu a za častého miešania varíme, kým nezmäkne a jemne nezhnedne.

3. Pridajte vodu, soľ a korenie a varte, kým kapusta nezmäkne, asi 5 minút.

4. Pridajte sójovú omáčku, ustricovú omáčku a sezamový olej a premiešajte.

5. Pridajte uvarenú slaninu a premiešajte, aby sa spojila.

6. Ihneď podávajte.

Tipy:

- Aby bola kapusta chutnejšia, môžete na panvicu pri varení pridať niekoľko strúčikov cesnaku alebo nakrájanú cibuľu.

- Ak nemáte po ruke žiadnu uvarenú slaninu, môžete namiesto nej použiť nakrájanú šunku alebo klobásu.

- Toto jedlo je dobré aj s inými druhmi kapusty, napríklad so savojskou alebo červenou kapustou.