Ako používať ovocie pektínu vo Koláče

Pektín je typom cukru, ktorý sa prirodzene vyskytuje v niektorých druhoch ovocia, ako sú jablká a plodov. Jedná sa o typ polysacharidu, a to je bežne používaný ako zahusťovadlo v džemy. Niektoré koláč recepty vyžadujú vysokú pektínu ovocie, ktoré bude prirodzene zahustíme náplň. Avšak, existuje mnoho ovocný koláč recepty, ktoré volajú na ovocie, ktoré sú nižšie v pektínu, takže možno budete musieť pridať zahusťovadlá.
Pokyny

1. určiť, či je ovocie, budete bolo za použitia má veľké množstvo prirodzene sa vyskytujúceho pektínu. Ak je to prípad, nebudete musieť pridať ďalšie pektín do vášho receptu.
   

2. Test ovocie pektín, ak si nie ste istí, o jeho úrovni. K tomu, zmiešajte 1 polievková lyžica. liehom s 1 lyžička. ovocie, ktorá bola varená a ochladí sa. Ak sa tvorí pevný, jellylike hruda, že je najvyšší v pektínu. Ak sa tvorí niekoľko stredných kusov, má priemerné množstvo pektínu. Ak je to len tvoria malé, jellylike častice, je nízka v pektínu.
   

3. Nastavenie miešacej nádobku a pripraviť ingrediencie, že váš recept vyžaduje.
   

4. Odmerajte množstvo pektínu, ktoré budete potrebovať. Postupujte podľa pokynov na pektín pole pre druhu ovocia, ktoré používate. Získanie presné množstvo právo môže trvať praxi, pretože cukru v ovocí sa líšia.
   

5. Zmiešajte ingrediencie podľa receptu. Ak sa bude na varenie náplň na varnou doskou pred pridaním do kôry, pridajte pektín priamo do náplne. Pokiaľ bude zmiešaním zložiek a potom pečenie, rozpustiť pektín ako prvý.
   

6. Podľa zvyšok receptu a pečieme podľa toho. Nechajte koláč vychladnúť a potom ochutnať ju.