Kečup nemusí byť najpredávanejšie korenie v USA, ale je to určite najviac ikonický. Avšak, kečup vznikol v Ázii - ako fermentovaného rybie omáčkou paradajkovou-zadarmo. Holanďania ju priniesli do Európy; Briti ho priviedol do kolónií; a, v roku 1800, horticulturalist James Meas mal nápad pridať paradajky na recepte. Hviezda sa narodil, a dnes, 97 percent amerických domácností sa môžu pochváliť fľašu v chladničke niekde.
Horčica

Ako korenie, horčica má starobylú rodokmeň. Horčičné semienko je jedným z mála korení domorodcov do Európy - rovnako ako Ázii - a Rimania môžu boli prvý vymyslieť štipľavý pastu z horčičných semien a vína. Minuli svoje recepty na stredovekých Gauls v čom je dnešná Francúzska, čo je jeden z dôvodov, prečo francúzska horčica najmä má tak dobre-pokladaný povesť. Horčica môžu byť vyrobené z jednoduchých vody a uzemnenie semená horčice; môžete tiež použiť ocot, víno, verjus alebo dokonca pivo nahradiť vodu. Horčica vyhrá prvé miesto medzi USA korenie vďaka svojmu postaveniu ako prednostné polevou pre All-American hot dog, popularizoval v 1893 Columbian expozície.
Majonéza

Podľa výskumu zverejneného v Quartz.com, v roku 2013 majonézou outsold iný okoreneniu dolár-pre-dolár v USA Majonéza je emulzia oleja a vajcom, často ochutený citrónovou šťavou alebo octom pre koláč chuť. To vzniklo buď vo Francúzsku alebo v Španielsku, v závislosti na tom, koho sa pýtate, v 18. storočí. Ako korenie, to je najlepšie-známy ako sendvič šírenie, ale v niektorých oblastiach je to tiež používa ako dip pre hranolky. Majonéza tiež víta, dodatky, ako je pestom, cesnakom, čerstvými bylinkami alebo mleté ​​Chilli paprička.
Soy Sauce

Sójová omáčka môže byť len najstaršie korenie na svete, ale, hoci dorazil v Amerike v 17. storočí, cez holandských obchodníkov, to vzal jeho vlastný sladký čas sa stal sídlom špajzu základom v USA je zaujímavé, skorej histórie sójovou omáčkou a kečup v západnej kuchyne sú úzko spätá, s termínom & quot; sóje & quot ; a variácie, ako & quot; shoyu & quot; alebo & quot; soja & quot; a termíny & quot; kečup & quot; alebo & quot; kečup & quot; takmer zameniteľné. Korenie, ako ju poznáme dnes pochopilo v povojnových America, vďaka z časti k ťažkej marketing od japonskej firmy Kikkoman. Skladá sa predovšetkým z fermentovaných sójových bôbov a soli, sójová omáčka zvyšuje chuť rôznych jedál, od hýbať-sa smaží na steaky
Hot Sauce

Termín Quot .; pikantnou omáčkou & quot; môže odkazovať na nejakú omáčkou, ktorá sa vyznačuje chilli papričky ako hlavnú zložku, ale podstatný americká verzia tohto korenia sa skladá len z feferóniek, octom a soľou; Niekedy, tento mix je potom zreje v drevených sudoch pre extra chuťou. Tento štýl horúcej omáčky je často označovaný ako & quot; Louisiana-štýl & quot; horúcou omáčkou, údaj o jeho All-American pôvodu. Prvé takéto omáčka na uvedenie na trh komerčne debutoval pod názvom Tabasco značky v polovici 19. storočia, aj keď je to len od roku 2000, že je to dosiahol vrchol svojej popularity, vynášať tomu si miesto v prvej päťke zozname korenia.