Ako variť s žltými Hrach (7 schodov)

Žlté Hrach sú plné bielkovín a ďalších živín, čo je výživné zložky pridať do polievok a ďalších chutných receptov. Namáčanie doba sa nevyžaduje pri žltých Hrach; Avšak, namočením do vody a jedlej sódy zmesi budú produkovať hrách, ktoré pyré do hladší polievky po varení. Po namáčanie a oplachovanie žltej Hrach, varí rýchlo tlejúci na varnou doskou a bude pripravená na jedenie len hodinu alebo dve. Dve šálky sušených žltých Hrach prinesie približne štyri porcie.
Čo budete potrebovať Galéria 2 šálky žlté Hrach
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
Studená voda
veľkej misy
1 cibule
3-4 rebrá zeleru
soľ a korenie
doštičke
nožom
Malé stockpot (4-Kvart kapacita)
Immersion mixér

Pokyny

1. Vložte hrášok do veľkej misy. Zakryte hrášok so studenou vodou a posypte 1 lyžičku jedlej sódy po povrchu vody. Miešajte hrášok, voda a jedlá sóda začleniť. Nechajte žlté Hrach máčať medzi osem až 10 hodín. Nedovoľte im namočiť dlhšie, pretože chuť hrášku sa môže meniť s predĺženou máčanie.
   

2. Vypustite hrách a opláchnite im niekoľkokrát pod studenou vodou, aby sa odstránili všetky zvyšky jedlej sódy , Umiestnite namočené žlté Hrach do stockpot.
   

3. Zakryte hrášok so studenou vodou a umiestnite stockpot na horáku. Nastavte horák na strednej a priniesť hrášok a vodu k varu. Znížte teplotu mierne a dusíme hrášok približne jednu hodinu. Prikryte stockpot a miešajte občas, zatiaľ čo Simmering.
   

4. Pozrite sa na hrách, zatiaľ čo oni sú varenie a pridajte viac vody, ak voda padá dolu príliš veľa. Udržujte množstvo vody tesne nad hrachu.
   

5. dreň hrášok, keď sú silné a mäkké. Odstráňte stockpot zo sporáka a použiť ponorné mixér, aby pyré hrášok v stockpot.
   

6. nakrájame cibuľu a zeler na malé kúsky a pridajte do stockpot. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Variť zeleninu a korenie s pyré žltými Hrach. Varíme tak dlho, aby variť zeleninu a zmes chuťou.
   

7. Odstrániť z tepla a ihneď podávame.