Ako sa vyrába slnečnicový olej?

1. Zber :Prvým krokom v procese výroby slnečnicového oleja je zber. Slnečnica sa zvyčajne zbiera, keď sú semená zrelé a dosiahli maximálny obsah oleja. K tomu zvyčajne dochádza medzi 100 a 120 dňami po výsadbe.

2. Mlátenie :Po zbere sa hlávky slnečnice vymlátia, aby sa oddelili semená od zvyšku rastlinného materiálu. To sa robí tak, že slnečnicové hlavy prejdú cez stroj, ktorý vyklepáva a vytriasa semená.

3. Sušenie :Slnečnicové semienka sa potom sušia, aby sa znížil ich obsah vlhkosti a uľahčili sa skladovanie a spracovanie. To sa dá dosiahnuť rozložením semien na plachtu alebo použitím sušičky obilia.

4. Čistenie :Keď semená uschnú, očistia sa, aby sa odstránili všetky zvyšky rastlín, prach a iné nečistoty. To sa dá dosiahnuť preosievaním alebo vyžarovaním semien.

5. Olúpané a zbavené škrupiny :Ďalším krokom je lúpanie semien, čo zahŕňa odstránenie vonkajšieho obalu alebo škrupiny semena. To sa dá urobiť tak, že semená prejdú cez lúpačku, ktorá praskne a odstráni šupky.

6. Brúsenie :Olúpané semená sa potom melú na jemnú múčku, ktorá pomáha uvoľniť olej z buniek semien. To možno vykonať pomocou rôznych typov mlynčekov, ako sú kladivové mlyny alebo valcové mlyny.

7. Stlačenie :Mletá múčka zo semien sa potom lisuje, aby sa extrahoval olej. To možno vykonať pomocou rôznych typov lisov, ako sú hydraulické lisy alebo závitovkové lisy.

8. Rafinácia :Surový slnečnicový olej sa potom rafinuje, aby sa odstránili všetky nečistoty, ako sú fosfolipidy, vosky a voľné mastné kyseliny. To sa dá dosiahnuť množstvom rôznych metód, ako je degumovanie, neutralizácia a bielenie.

9. Deodorizácia :Posledným krokom v procese výroby slnečnicového oleja je dezodorácia, ktorá zahŕňa odstránenie všetkých nežiaducich pachov z oleja. To sa dá dosiahnuť zahrievaním oleja vo vákuu a následnou kondenzáciou pár.

10. Stáčanie do fliaš :Rafinovaný a deodorizovaný slnečnicový olej sa potom plní do fliaš a balí na predaj.