Obsahuje rebarbora kyselinu?

Áno, rebarbora má v sebe kyselinu. Obsahuje vysoké hladiny kyseliny šťaveľovej. Kyselina šťaveľová je prirodzene sa vyskytujúca látka, ktorá sa nachádza v mnohých rastlinách a zelenine, vrátane rebarbory, špenátu, šťavelu a zelenej repy.