Existuje niečo ako kurací kapún?

Kapún je kastrovaný kura samca. Kaponizácia je proces chirurgického odstránenia semenníkov kohútika, zvyčajne vo veku 8 až 16 týždňov. Kapúny sú cenené pre svoju jemnú dužinu a jemnú chuť a často sa používajú vo francúzskej a talianskej kuchyni.