Dokážete uvariť kura, aby sa rozmrazilo a potom ho upiecť?

Nie je bezpečné variť kura, aby sa rozmrazilo a potom piecť. Varené kurča uvarí iba vonkajšiu časť mäsa, pričom vnútro zostane zmrazené a nebezpečné na konzumáciu. Pri pečení musí byť kura úplne rozmrazené, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.

Najbezpečnejší spôsob, ako rozmraziť kurča, je umiestniť ho cez noc do chladničky. Prípadne môžete kura ponoriť do studenej vody, pričom sa uistite, že voda je dostatočne studená, aby sa mäso neuvarilo. Pre rýchlejšie rozmrazovanie môžete použiť mikrovlnnú rúru, ale je nevyhnutné dodržiavať pokyny, aby ste sa vyhli vareniu alebo čiastočnému vareniu kurčaťa.

Po rozmrazení by sa kurča malo dôkladne uvariť. Pri pečení použite teplomer na mäso, aby ste zaistili, že kura dosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov Fahrenheita (74 stupňov Celzia), aby ste odstránili všetky škodlivé baktérie.