Mickey Baskett, autor & quot; Gourmet ozdoby, & quot; načrtáva niekoľko všeobecné pokyny pre výber a použitie ozdoby, z ktorých prvá bytia, & quot; ozdoby by mali byť jedlé & quot; - Cit, že mnoho moderných kuchárov echo. Vzhľadom k tomu, jedlo je často sa jesť bez pokynov šéfkuchára, by hostia predpokladať, že niečo na doske je určený na konzumáciu. Pravidlo eliminuje non-požívatinami ako plast alebo nepotravinárskeho tovaru, ale tiež odstraňuje cezmína, ktorá je nielen nepožívateľné, ale jedovatý.
Plant Toxicita

bobule niekoľkých odrôd Holly, vrátane druhu najčastejšie zahrnuté v rekreačnom zdobenia, obsahujú teobromínu a saponon, dve chemické zlúčeniny myšlienka prispieť k toxicite Hollyina. Hoci nízke vystavenie teobromínu, alebo saponín, je nepravdepodobné, že by spôsobiť závažné ochorenie, dokonca aj nízke až stredné dávky môže mať vplyv na nervový systém a spôsobujú žalúdočné ťažkosti, najmä u detí. V dostatočne vysokých dávkach, môže byť potrebná hospitalizácia.
Spoločnosťou
slaných alternatívy

Namiesto toho, aby riskoval používanie cezmíny na riad, rozhodnúť sa pre cezmína dvojník. V slané jedlá, rovnako ako predjedlá alebo cestoviny kurzov, kučeravé hlávkového šalátu alebo iných malých, listová zelenina sú blízky imitáciou Hollyina špicatých listov. Usporiadať dva až štyri vetvičky na tanier a umiestniť tri alebo štyri semená granátového jablka v partia replikovať jasne červené bobule. Ružového korenia, alebo malé disky plátky repy alebo reďkovky môžu nahradiť semená granátového jablka rovnako.
Sladké alternatívy

Ak ste do úvahy cezmíny ako ozdoba pre dezert , zvážte vytvorenie obohateného lístie zo zeleného fondant; granátové jablko semená môžu byť stlačené priamo do cesta mäkkého materiálu podobného. Holly tvary môžu byť tiež potrubím priamo na koláče alebo sladkosti s využitím červenej a zelenej farebnej námrazy. Ak si chcete vyzdobiť servírovací tanier alebo na vrchol koláče, skúste reverznej šablóny: vyrezať tvar z cezmíny lístie z kusa papiera, položte papier na zdobenie povrchu a potom preosiať práškový alebo farebný cukor nad formami , Stačí vymeniť papier a máte cezmína tvaru, jedlé reverznej vzorkovníka.