Ako variť šunka (10 krokov)

Nič sa hovorí, že domáci kuchyne ako pečené šunky. Tento recept je jednoduchý, ale chutné a určite mať vaša rodina prosí vás variť šunku častejšie.
Čo budete potrebovať
1 ako celok alebo polovica nohu údenej šunky na kosti
1 lyžica korenia kurie oká
3-4 bobkové listy
hnedý cukor
Klinček
Francúzska horčica
veľký hrniec alebo misku
pekáča
ostrým nožom
inštrukcie

1. Namiesto šunka vo veľkej mise. Naplňte misku s dostatkom vody, aby sa kompletne pokryť šunku a namočte šunku cez noc. Tým sa odstráni prebytočný slanosť.
   

2. Položte šunku v sladkej vode. Vo veľkom hrniec umiestnite šunku a pridajte čerstvú vodu na pokrytie nákladov na šunku. Pridáme bobkový list a korenie kurie oká do vody a priviesť vodu do varu.
   

3. Varíme šunku. Akonáhle voda začne variť otočiť teploty dole a dusíme šunku na dvadsať minút za libru šunky.
   

4. Peel a skóre šunku. Keď je Simmering vykonáva odstrániť šunku z vody a olúpať pokožku pred šunky, pričom vrstva tuku neporušený. Ostrým nožom skóre (rez) vrstvu tuku v krížovom vzore vytvorenie kosoštvorce v tuku.
   

5. kabát s horčicou. Srsť tuková vrstva s francúzskou horčicou.
   

6. Kryt s hnedým cukrom. Zakryte horčica potiahnuté šunku s hnedým cukrom.
   

7. Vložiť klinček. Stick strúčik v každom z tvarov diamantu na tukovej vrstve šunky.
   

8. Cook šunka. Predhrejte rúru na 325 stupňov Celzia. Pečieme na šunku po dobu 35 minút.
   

9. cool šunka. Vyberte varenú šunku z rúry a nechajte šunka odpočinúť na desať až pätnásť minút.
   

10. vyrezať šunku. Carve šunku okolo kosti a podávame.